Marmite vous propose ses menus
Cuisine maison authentique et de saison
Nous sommes MARMITE.
Marmite Traiteur Festif et Organisateur de Réception, implanté à Saint Maur des Fossés au 37 avenue Carnot. Nous privilégions les circuits courts, local et Bio de nos approvisionnements. Une salle d’accueil clients et de dégustation est à votre disposition pour découvrir nos prestations.
La saveur de nos produits, le service et la satisfaction de nos clients sont nos priorités quotidiennes. Pour cela, l’ensemble de nos productions est réalisé dans notre laboratoire de 200m².
La traçabilité et le recyclage sont au coeur de nos préoccupations. Nous assurons notre activité en Ile de France dans un rayon de 250 km.
Au plaisir de partager avec vous un moment de convivialité…
Services
- Cuisine tradition.
- Cuisine Méditerranéenne, Végétarienne.
- Produits BIO.
- Spécialité de fumage.
- Salle de dégustation.
Client
- Entreprises privées.
- Organisations et Services publics.
- Salons professionnels.
- Particuliers.
- Fêtes de famille et religieuses.
Équipe
- Cuisinier.
- Maître d’hôtel.
- Service logistique.
- Service commercial.
Prestations
- Déjeuner et dîner assis.
- Cocktail déjeunatoire et dinatoire.
- Brunch. Finger foods. Petit déjeuner.
- Pauses sucrées et salées.
- Plateaux repas. Live cooking.
MENU TONKA
Crémeux de Cabillaud et St Jacques à la pointe de Yuzu
Fondant de volaille farci aux cèpes et Gratin Dauphinois
Feuillantine au chocolat, crème anglaise
PRIX
23,50 € HT
MENU TIMO
Saumon Gravlax maison
Fricassée de poulet au curry et boulgour aux 4 épices
Duo Brie et Saint Nectaire
Salade de fruits frais de saison
PRIX
26,50 € HT
MENU SORRENTO
Salade d’avocat crevettes en verrine sauce cocktail
Dos de Cabillaud poché au velouté de poivron rouge et Gratin de courgette
Duo Brie et Saint Nectaire
Charlotte aux poires, crème anglaise
PRIX
28,50 € HT
MENU GINGER
Drapé de saumon fumé maison, crème à l’aneth
Épaule de Veau rôti senteur de sauge avec son écrasé de pomme de terre
Duo Camembert et Cantal
Entremet citron à la pointe de Yuzu, coulis de fruits
PRIX
28,50 € HT
Marmite vous propose ses plateaux repas
COMBAVA
Salade de pois chiches tomates
Rôti de bœuf, haricots vert et carottes
Cannelé Bordelais
PRIX
21,00 € HT
KOKA
Tomates mozzarella
Pavé de saumon grillé, polenta grillée et coulis de tomate
Camembert
Macaron
PRIX
24,50 € HT
SUMA
Saumon fumé maison mascarpone
Dos de Cabillaud poché, penne aux épinards
Duo Brie Saint-Nectaire
Duo Cannelés Bordelais
PRIX
26,50 € HT
PEPPER
Foie gras maison et son chutney
Agneau confit aux herbes, semoule douce et haricots verts
Duo Camembert et Conté
Duo Macarons
PRIX
28,50 € HT
VEGGIE
Duo de poivrons et vinaigrette aux câpres
Polenta grillée aux olives noires et oignons, tzatziki au concombre
Cantal
Tarte aux fruits
PRIX
22,50 € HT
Marmite vous propose ses cocktails déjeunatoires
MEZZA
COCKTAILS 12 PIÉCES
Cuillère, émincé de crevette au gingembre
Cuillère de saumon mariné au citron vert
Wraps crème de houmous et légumes crus
Pic de volaille à l’ananas rôti
Pic de poivron farci au chèvre
Pic de tomate, mozzarella basilic
Buns au guacamole et chorizo
Falafel fromage frais citron
Mini cannelé
Mini macaron
Mini financier citron
Brochette de fruits
PRIX
20,50 € HT
YUZU
COCKTAILS 15 PIÉCES
Cuillère de Tartare de Saint Jacques marinée aux agrumes
Cuillère de Ceviche de poisson blanc citron vert et cebola
Mini Club Sandwich Pesto, carottes, mesclun, concombre, coriandre
Pic de volaille à l’ananas rôti
Chips de parmesan
Pic de tomate, mozzarella basilic
Buns au guacamole et chorizo
Buns au Mascarpone et Saumon Fumé Maison Aneth
Chips de foie gras maison et chutney de figue
Pic de poivron farci au thon
2 Mini cannelés
Mini Macaron
Mini Financier citron
Brochette de fruits
PRIX
25,50 € HT
Bertrand Boudoux
Vous pouvez nous envoyer vos besoins en remplissant le formulaire ci-dessous. Nous prendrons en charge l’organisation de vos réceptions avec un service sur mesure, adapté à vos besoins et à votre budget.
MARMITE SAS
37 Avenue Carnot
94100 Saint Maur des Fossé
