Bienvenue chez Marmite Traiteur Festif & Organisateur de Réceptions.

Cuisine maison
authentique et de
saison
.

NOUS CONTACTER.

Services.

Cuisine tradition.

Cuisine Méditerranéenne Végétarienne.

Produits BIO. Spécialité de fumage.

Salle de dégustation.

Boutique en soirée.

Clients.

Entreprises privées.

Organisations et Services Publics.

Salons professionnels.

Particuliers.

Fêtes de famille et Religieuses.

Équipe.

Cuisinier.

Maitre d'hôtel.

Service logistique.

Service commercial.

Prestations.

Déjeuner et dîner assis.

Coktail déjeunatoire et dinatoire.

Brunch. Finger foods. Petit déjeuner.

Pauses sucrées et salées.

Plateaux repas. Live cooking.

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Nous sommes
marmite.

Marmite Traiteur Festif et Organisateur de Réception, implanté à Saint Maur des Fossés au 37 avenue Carnot. Nous privilégions les circuits courts, local et Bio de nos approvisionnements. Une salle d'accueil clients et de dégustation est à votre disposition pour découvrir nos prestations. Nous vous proposons aussi une boutique traiteur plats à emporter et sur commande qui vous est ouverte en soirée.

La saveur de nos produits, le service et la satisfaction de nos clients sont nos priorités quotidiennes. Pour cela, l’ensemble de nos productions est réalisé dans notre laboratoire de 200m² titulaire de l'agréement sanitaire N° 94-068-010. La traçabilité et le recyclage sont au coeur de nos préoccupations. Nous assurons notre activité en Ile de France dans un rayon de 250 km.

Au plaisir de partager avec vous un moment de convivialité...

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Marmite vous propose
son Menu et ses Spécialités de fêtes.

NOS SPECIALITÉS MAISON FESTIVES.

SAUMON LABEL ROUGE FUME DE NOEL

1 Kg sous vide 95,00 € TTC
10 Tranches sous vide 450g 42,75 € TTC
20 Tranches sous vide 900g 85,50 € TTC
Filet entier sous vide 2,2kg 209,00 € TTC

SAUMON LABEL ROUGE GRAVELAX

250 g sous vide non tranché 23,75 € TTC
500 g sous vide non tranché 47,50 € TTC
1 Kg sous vide non tranché 95,00 € TTC

THON FUME DE NOEL

250 g sous vide non tranché 23,75 € TTC
500 g sous vide non tranché 47,50 € TTC

FOIE GRAS DE CANARD ORIGINE SUD OUEST

Terrine 250 g 32,50 € TTC​
Terrine 500 g 65,00 € TTC

ESCARGOTS DE BOURGOGNE

La douzaine sous vide 11,50 € TTC​

PIECES COCKTAIL

12 pièces 19,50 € TTC​

Cuillère de Tartare de Saint Jacques/Cuillère de Ceviche de poisson blanc/Pic de volaille à l'ananas rôti, Mini brochette de Thon aux Capres/Buns au guacamole et chorizo/Buns au Mascarpone et Saumon Fumé Maison Chips de Foie gras maison et chutney de figue/Cuillère de saumon mariné au citron vert/Vitello Tonnato/Rikakat Cocktail/Mini Feuilletés Variés/Chips au poulet Curry.

VIANDE DE NOEL

Chapon et sa farce de Noël 50,00 € TTC/Kg
Pintade et sa farce de Noël 50,00 € TTC/Kg
Filet de Bœuf en croûte parfum d’Espelette 65,00 € TTC/Kg

Commandes à passer à partir du 1er décembre jusqu’au 21 décembre et 27 décembre
Enlèvement de la commande dans nos locaux : 37 Avenue Carnot 94100 Saint Maur
Tél : 01 43 97 09 65 ou 06 61 38 45 50 ou 06 61 91 22 45

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Marmite vous propose
ses plateaux repas.

COMBAVA.

Entrée :

Salade de Pois Chiches Tomates

Plat Principal :

Roti de Boeuf

Garniture :

Haricots verts et carottes au cumin

Fromage :

Brie

Dessert :

Cannelé Bordelais

19,50 € TTC

KALA.

Entrée :

Duo de carottes et Chou blanc rapé

Plat Principal :

Escalope de volaille tranchée

Garniture :

Quinoa parfumé

Fromage :

Saint-Nectaire

Dessert :

Tartelette aux fruits

19,50 € TTC

KOKA.

Entrée :

Carottes rapées et oeuf mimosa

Plat Principal :

Pavé de Saumon grillé

Garniture :

Polenta grillé et coulis de tomate

Fromage :

Camembert

Dessert :

Macaron

22,50 € TTC

GARLIC.

Entrée :

Tomates Mozzarella

Plat Principal :

Roti de Porc à l’ail tradition

Garniture :

Riz safrané et Ratatouille

Fromage :

Cantal

Dessert :

Financier

22,50 € TTC

SUMA.

Entrée :

Saumon fumé maison mascarpone

Plat Principal :

Dos de Cabillaud poché

Garniture :

Penne aux épinards

Fromage :

Duo Bris Saint-Nectaire

Dessert :

Duo Cannelés Bordelais

25,50 € TTC

KAWA.

Entrée :

Salade Périgourdine et Magret fumé

Plat Principal :

Poulet grillé citronné

Garniture :

Riz blanc et Tomates grappe

Fromage :

Duo Brie Cantal

Dessert :

Tarte aux fruits

25,50 € TTC

PEPPER.

Entrée :

Fois gras maison et son chutney

Plat Principal :

Agneau confit aux herbes

Garniture :

Semoule douce et haricots verts

Fromage :

Duo Camembert Comté

Dessert :

Duo Macarons

28,50 € TTC

CEDRA.

Entrée :

Gambas à la provencale

Plat Principal :

Thon snacké parfumé au soja

Garniture :

Taboulé aux herbes avocat citronné

Fromage :

Duo Comté Saint-Nectaire

Dessert :

Gâteau au chocolat

28,50 € TTC

VEGGIE.

Entrée :

Duo de poivrons et vinaigrette aux câpres

Plat Principal :

Polenta grillée aux olives noires et oignons

Garniture :

Tzatziki au concombre

Fromage :

Cantal

Dessert :

Tarte aux fruits

22,50 € TTC

* Prix hors transport. Commande 48h à l’avance.

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Marmite vous propose
ses cocktails déjeunatoires.

MEZZA.

Cocktail 12 pièces :

Cuilère, Emincé de Crevette au Gingembre

Cuillère de saumon mariné au citron vert

Wraps Crème de Houmous et légumes crus, radis roses, carottes jeunes, mini concombres

Pic de volaille à l'ananas rôti

Pic de crevette marinée aux épices

Pic de tomate, mozzarella basilic

Petit grillé au guacamole et chorizo

Buns au guacamole d'avocat et émiété de crabe

Mini cannelé

Mini Macaron

Mini Financier citron

Brochette de fruits

19,50 € TTC

YUZU.

Cocktail 15 pièces :

Cuillère de Tartare de Saint Jacques marinée aux agrumes

Cuillière de Ceviche de poisson blanc citron vert et cebola

Mini Club Sandwich Pesto,carottes,mesclun,comconbre,coriandre

Pic de volaille à l'ananas rôti

Mini brochette de Thon aux Capres

Pic de tomate, mozzarella basilic

Buns au guacamole et chorizo

Buns au Mascarpone et Saumon Fumé Maison Aneth

Petit grillé au Foie gras maison et chutney de figue

Petit grillé au filet de rouget et sa tapenade noire

Mini cannelé

Mini Macaron

Mini Financier citron

Mini Éclair Chocolat

Brochette de fruits

24,50 € TTC

* Prix hors transport. Commande 48h à l’avance.

NOUS CONTACTER.

Bertrand Boudoux

Président


Mobile : 06 61 38 45 50

Fixe : 01 43 97 09 65

@ : bertrand.boudoux@marmitetraiteurfestif.com

Xavier Mottet

Directeur Commercial


Mobile : 06 61 91 22 45

Fixe : 01 43 97 09 65

@ : xavier.mottet@marmitetraiteurfestif.com

La boutique Marmite.
Les horaires d'ouverture.

Mardi mercredi jeudi Après-midi 17h30 - 20h00
Vendredi Samedi Matin 10h30 à 13h00 Après-midi 17h30 - 20h00
Jours de fermeture Dimanche et Lundi

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